为进一步提升校园食品安全管理水平，提升食品安全应急处置能力，曲江第二小学教育集团后勤服务部，特邀西安市场监督管理局曲江新区分局雁翔路市场监督管理所食品监管专员魏群群，为二小教育集团各校区总务负责人、食品管理员、餐厅从业人员进行了食品安全专项培训，进一步夯实了管理人员和从业人员的责任，有力提升了他们的应急处置能力和综合素质有效防范校园食品安全事件的发生，切实保障了师生饮食安全和身体健康。

此次培训主要围绕食品采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、食品安全知识、操作规范等方面内容具体展开。培训中，食品监管专员魏群群结合《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对学校如何落实食品安全主体责任、食品安全管理责任、食品安全应急预案以及学校食堂如何做好风险防控、餐饮服务食品安全操作规范等相关知识进行了深入讲解。

曲江二小表示，本次培训，进一步提升了校园食品安全管理人员、从业人员的责任意识、食品安全意识、法律意识，增强了校园食品安全管理能力和水平，守护了师生身体健康和生命安全，筑牢了校园食品安全防线。

责任编辑：李佳东